和風あんの作り方

１、水約５００ccを沸騰させ、カツオだしの素を１袋（８g）を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

かんたんですね☆

和風ステーキソースの作り方

�@　醤油２、ウスターソース１、みりん２を鍋で炊く
�A　�@を３分ぐらい煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつける

ここがポイント＊すぐに焦げるので火加減を注意

卵の黄身醤油漬け

�@　醤油とみりん１対１のたっぷりの中に卵の黄身だけを入れる

�A　２日後に取り出して食べてください

ここがポイント＊黄身の上にキッチンペーパーを小さく置いてあげる！（醤油がてっぺんにまでいきわたるように）

洋風おじやの作り方

�@　残り物の野菜（例えば、トマト、白菜、きゅうり等）を細かく（約１〜２ｃｍ）　　切り鍋に入れ、野菜に火が通るまで御飯の約１，５倍の水で炊く

�A　御飯を１に入れて炊く、味付けは鰹出しの素のみ
（塩は好で、胡椒も）

�B　パルメザンチーズをかけておしまい

�C　刻みねぎか貝割れを載せるときれい

白菜と豚バラのサラダの作り方（サラダベースが白菜のサラダ）

�@　冷やした白菜をジュリアン（棒状）に切ります

�A　食べやすく四角に切った豚バラスライスを湯通しし、冷水で冷やします

�B　１と２を混ぜ合わせて器に盛ります

�C　青みはかいわれなどで

�D　ドレッシングはゴマドレなんかが合うのでは？